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エアリーフルーツは、桃とぶどうの名産地・山梨市で完熟収穫にこだわる果樹農園Takano Farm発のフリーズドライフルーツです。
目指したのは畑で味わう完熟もぎたての味わい。自然の甘さと香りを存分に引き出した果実の濃厚な美味しさがギュッと凝縮されています。サクッと軽いエアリーな食感をお楽しみください。


・Airy Fruit開発の経緯
旬をいつでも楽しんでいただきたい! 完熟もぎたての美味しさを誰よりも知るフルーツ農園の夫婦の想いから開発がスタートしました。試行錯誤の後、樹の上で甘さと香りを十分に蓄え、はちきれんばかりに、みずみずしく実った果実の風味と栄養を、瞬時に凝縮する事が出来るフリーズドライ製法にたどり着きました。
理想の味わいとサクサク食感、鮮やかな色を追求し、旬の美味しさをそのまま閉じ込めた、贅沢な逸品に仕上がっています。
自然の恵みたっぷりの果実本来の味わいに、フリーズドライならではのサクッと軽やかな心地良い食感が加わって、ひとつ、またひとつと止まらなくなる美味しさです。


・Takano Farmについて
Takano Farmは、フルーツ王国山梨の中でも豊かなテロワールとして名高い日川扇状地に位置しています。
この地で約300年、代々農地を守ってきた歴史と栽培技術を受け継ぎながら、夫婦2人で桃とブドウを栽培しており、土壌分析や剪定、日々の管理作業など、樹としっかり向き合う事を何よりも大切に、『人と動物と環境に優しい果物作り』を基本理念として、安全で安心な有機質肥料・減農薬栽培を行なっています。


・製法のこだわり
完熟収穫した桃やぶどうを山梨県初導入となる最新の真空凍結乾燥装置でフリーズドライを行っております。
乾燥をゆっくりと時間をかけて行う事で、風味や味わいをきちんと残す事に成功しました。
また、最新鋭のブラストチラー(急速冷凍庫)で前処理の冷凍を行う事により、フルーツの鮮度を閉じ込め、味も色味も綺麗に残す事を実現しています。

フリーズドライはお湯で戻すイメージが強いですが、お湯で戻さずそのまま食べる事も出来ます。エアリーフルーツもそのままサクッと食べていただき、新食感のフルーツとして楽しんでいただくために開発しました。
ドライフルーツが苦手な方でも美味しく食べていただけると思います。


・ヘルシーな朝食や、ティータイムのお共として
時間がない朝や、気軽にフルーツを口にしたい時に、そのまま食べたり、シリアルやヨーグルトにトッピングして素早くフルーツ摂取をしていただけます。
ホッと一息つきたい時に、紅茶と相性抜群のエアリーフルーツは、紅茶のお供やフレーバーティーとしても楽しんでいただけます

砂糖・添加物不使用なので、お子様のおやつとしても最適です。面倒な皮むきや生ゴミの廃棄もなく、気軽にどこでも美味しく楽しく、親子でフルーツをお楽しみいただけます。


・お酒のお共や、スポーツタイムの携帯食としても
フルーツそのもので作られたエアリーフルーツは、ワインやシャンパンとの相性も抜群です。おつまみとしてだけでなく、お酒にサッと浮かべて戻して食べる事も出来ます。

山登りやちょっとした運動の際にも自然な甘さで体の疲れを癒してくれます。また、日常生活においても携帯食として持ち歩いていただき、オフィスでのおやつとしてもお楽しみいただくのもオススメです。


・生産者のご紹介
高野 弘法(たかの ひろのり)
1988年生まれ、生まれも育ちも山梨県山梨市。家業の農家を格好悪く思い、都会で働くサラリーマンに憧れて千葉の大学に進学しましたが、進学した大学で、友人に「こんな美味しい桃は食べた事がないよ!」と言ってもらえた事がきっかけで、農業が素晴らしいものだと価値観が変わり、家業を継ぐ事を決意。
妻と出会い自分以上に農業の素晴らしさを理解している彼女と一緒にいるうちに、自然と向き合う仕事の醍醐味に気付かされました。美味しく安心安全なフルーツづくりはもちろん、次世代が希望を持てる農家のあり方についても考えていきたいと思っています。

高野 里佳(たかの りか)
1987年生まれ、埼玉県出身。子供の頃から自然や動植物が大好きだったので、主人と出会い、その彼が農家だと知った時は胸が躍るほどビックリ!初めて見た満開の桃畑、鮮やかなピンクに染まった景色に心を打たれ、山梨に住みたいと思うようになりました。今、こうして季節を感じながら仕事が出来る事を、とても誇らしく思っています。これからもお客様や自然と向き合いながら、美味しい果物を作っていきたいと思っています。


高級感のある黒いギフトボックス入りの3個セットでご用意いたしました。大切な方へのこだわりの贈り物にも是非ご利用ください。


【Airy Fruitエアリーフルーツ 3個セット ギフトボックス入り】

エアリーフルーツ シャインマスカット
シャインマスカットの気品溢れる爽やかな香りと、繊細な甘さをそのままフリーズドライ。
清々しい味わいと、軽やか食感がベストマッチ!

エアリーフルーツ 完熟もも
完熟ももの凝縮された甘さと、果実から溢れ出す芳醇な香りをそのままフリーズドライ。
旬の美味しさを、皮ごとお召し上がりください。

エアリーフルーツ 黒ぶどう
黒ぶどうのくせになる濃厚な甘さとコク、微かな酸味をそのままフリーズドライ。
グッと際立つ旨味と香りをご堪能ください。

原材料名:もも、ぶどう、クエン酸  原産地:山梨県  内容量:14g
ボックスサイズ:20×9×7 cm

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